Омлет с Салом
Омлет с Салом
Омлет с салом я полюбила еще задолго до того, как перешла кето. Помню, как его готовила моя тетя Зоя, когда я гостила у нее в деревне во время летних каникул. Свое домашнее копченое или соленое сало, яйца от кур, как сейчас говорят, свободного выпаса и свежий укропчик. Несмотря на такой простой состав продуктов, вкус у омлета просто божественный.
порции
1
калории
353
подготовка, мин
0
готовка, мин
10
Категории рецепта
Nutritional info (per serving)
calories: 353
fat: 32.1 g
saturates: 10.3 g
carbs: 1.1 g
sugars: 1.1 g
dietary fiber: 0 g
protein: 12.5 g
sodium: 335 mg
Вам понадобятся
20 г соленого сала
10 г копченого бекона
2 яйца
Соль
Перец
Свежий укроп
Приготовление
ШАГ 1
Сало и бекон нарежьте ломтиками.
Выложите ломтики сала на холодную, сухую сковороду и включите плиту. Так жир из сала начнет потихоньку вытапливаться. Когда кусочки сала немного уменьшаться в размере и начнут румяниться, добавьте бекон и обжаривайте еще минуту.
ШАГ 2
В миске взбейте яйца с щепоткой соли и черного перца. Вылейте в сковороду с салом. Подвигайте сковороду взад-вперед, чтобы яичная смесь равномерно распределилась. Закройте крышкой, убавьте огонь до среднего и готовьте еще минут 5.
Перед подачей посыпьте омлет свежим укропом.