Салат из Запеченной Тыквы
Салат из Запеченной Тыквы
Этот салат из запеченной тыквы не только вкусный и красивый, но еще и очень полезный. Просто кладезь витаминов, минералов и полезных жиров. В нем содержатся витамины K, D, E, A, C, а также витамины группы B (B1, B2, B3, B5, B6 и B12). А еще он богат фосфором, кальцием, магнием и железом.
порции
2
калории
308
подготовка, мин
10
готовка, мин
0
Nutritional info (per serving)
calories: 308
fat: 23.7 g
saturates: 8.8 g
carbs: 6.4 g
sugars: 1.6 g
dietary fiber: 1.7 g
protein: 18.3 g
sodium: 1.7 g
Вам понадобятся
1 пачка (65 г) салата рукола
100 г запеченной тыквы, уже очищенной и порезанной на кубики
70 г прошутто
60 г козьего сыра или брынзы
Соль по вкусу (мне нравится в этом салате копченая морская соль)
1 ст.л. оливкового масла Xtra Virgin
2 ст.л обжаренных семечек тыквы и подсолнуха
Приготовление
ШАГ 1
Выстелите руколой дно тарелки. Сверху выложите запеченную тыкву и прошутто. Сыр раскрошите руками и добавьте в салат. Слегка приправьте солью, сбрызните оливковым маслом. Перед подачей посыпьте семечками.