Рис из Цветной Капусты

Roasted Cauliflower Rice, Рис из Цветной Капусты, low carb recipes, низкоуглеводные рецепты

Рис из Цветной Капусты

Если вы придерживаетесь питания с низким содержанием углеводов, рис из цветной капусты будет хорошей альтернативой зерновым. Нарезанный или натертый до консистенции мелкой крупы, его можно использовать в качестве гарнира для карри, тушеного мяса, жаркого, или любого другого блюда, которое вы едите с рисом.

servings orangeCSS 196px
порции

4

energy orangeCSS 196px
калории

69

prep time orangeCSS 196px
подготовка, мин

15

cook time orangeCSS 196px
готовка, мин

15

Nutritional info (per serving)

calories: 69
fat: 3.8 g
saturates: 0.7 g
carbs: 7.8 g
sugars: 2.8 g
dietary fiber: 3.1 g
protein: 2.9 g
sodium: 192 mg

Net carbs: 4.7 g

Вам понадобятся

1 кочан цветной капусты (примерно 400г), разобранная на соцветия
1 ч.л куркумы
Морская соль по вкусу
1 ст.л. оливкового масла

Приготовление

ШАГ 1
Разогрейте духовку до 200C/400F. Выстелите дно противеня пекарской бумагой.

ШАГ 2
Сложите подготовленную капусту в чашу кухонного комбайна. Измельчите в режиме “пульс” до состояния крошки размером с зернышко риса или кускуса.

ШАГ 3
Переложите рис из цветной капусты на противень. Посыпьте куркумой и приправьте солью. Сбрызните оливковым маслом и хорошенько перемешайте.

ШАГ 4
Запекайте 15 минут, помешивая каждые 5 минут.

 

Комментировать