Рис из Цветной Капусты
Рис из Цветной Капусты
Если вы придерживаетесь питания с низким содержанием углеводов, рис из цветной капусты будет хорошей альтернативой зерновым. Нарезанный или натертый до консистенции мелкой крупы, его можно использовать в качестве гарнира для карри, тушеного мяса, жаркого, или любого другого блюда, которое вы едите с рисом.
порции
4
калории
69
подготовка, мин
15
готовка, мин
15
Nutritional info (per serving)
calories: 69
fat: 3.8 g
saturates: 0.7 g
carbs: 7.8 g
sugars: 2.8 g
dietary fiber: 3.1 g
protein: 2.9 g
sodium: 192 mg
Вам понадобятся
1 кочан цветной капусты (примерно 400г), разобранная на соцветия
1 ч.л куркумы
Морская соль по вкусу
1 ст.л. оливкового масла
Приготовление
ШАГ 1
Разогрейте духовку до 200C/400F. Выстелите дно противеня пекарской бумагой.
ШАГ 2
Сложите подготовленную капусту в чашу кухонного комбайна. Измельчите в режиме «пульс» до состояния крошки размером с зернышко риса или кускуса.
ШАГ 3
Переложите рис из цветной капусты на противень. Посыпьте куркумой и приправьте солью. Сбрызните оливковым маслом и хорошенько перемешайте.
ШАГ 4
Запекайте 15 минут, помешивая каждые 5 минут.