Кето Лохикейто

финская кето уха, кето лохикейто, рецепты низкоуглеводных блюд

Кето Лохикейто

Кето Лохикейто или финская уха — это невероятно вкусный и сытный суп из лосося и цветной капусты, приготовленный на основе рыбного или овощного бульона с добавлением сливок.

servings orangeCSS 196px
порции

4

energy orangeCSS 196px
калории

286

prep time orangeCSS 196px
подготовка, мин

10

cook time orangeCSS 196px
готовка, мин

30

Nutritional info (per serving)

calories: 286
fat: 20 g
saturates: 12.2 g
carbs: 8.3 g
sugars: 4.4 g
dietary fiber: 2 g
protein: 9.9 g
sodium: 511 mg

Net carbs: 6.2 g

Вам понадобятся

1 небольшой кочан (400 г) цветной капусты, очищенный и разделенный на соцветия
750 мл овощного бульона или воды
300 г  филе лосося
Несколько горошин черного перца
2-3 лавровых листа
200 мл жирных сливок
Соль
Укроп

 

 

Приготовление

ШАГ 1
Капусту разделите на соцветия, нарежьте рыбу крупными кубиками, укроп мелко порубите.
Выложите в кастрюлю  капусту, залейте бульоном и доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите, до готовности, примерно 15-20 минут.

ШАГ 2
Снимите кастрюлю с плиты и с помощью погружного блендера и частично пюрируйте суп (чтобы оставались кусочки капусты).

ШАГ 3
Верните кастрюлю на огонь, добавьте лосось, сливки, перец горошком и лавровый лист. Снова доведите до кипения и проварите суп еще минут 5-10, до готовности рыбы. Приправьте по вкусу солью.
Перед подачей посыпьте суп укропом.

 

Комментировать