Капрезе – это классическая итальянская закуска из помидоров и сыра моцарелла. Но буррату я люблю больше, поэтому решила попробовать сделать с ней. И, о Боже! Я чуть не умерла от удовольствия. Такая, вроде, небольшая замена, но как поменялся вкус! Нежная, сливочная буррата и ароматные помидорки, сдобренные оливковым маслом и бальзамико… Все. Не буду дальше рассказывать. У меня уже слюнки потекли. Просто приготовьте и сами почувствуете разницу.