Чесночный Кето Наан, кето хлеб

Чесночный Кето Наан

Будучи большой поклонницей всевозможных карри, я не могу представить их без наана, чапати, или каких-либо других лепешек. С тех пор, как я села на низкоуглеводную диету, я очень скучала по простому хлебу.  Этот рецепт кето с чесноком наан — настоящая находка для меня. Вкус и консистенция, конечно, различаются, но тем не менее он не так уж и плох. Даже мой муж, который может позволить себе есть нормальную еду и обычно довольно скептически относится к тому, что я предлагаю ему попробовать, сказал, что этот хлеб очень вкусный!

servings orangeCSS 196px
порции

4

energy orangeCSS 196px
калории

124

prep time orangeCSS 196px
подготовка, мин

15

cook time orangeCSS 196px
готовка, мин

10

Категории рецепта

Nutritional info (per serving)

calories: 124
fat: 8.4 g
saturates: 6 g
carbs: 10 g
sugars: 1.7 g
dietary fiber: 5.5 g
protein: 2 g
sodium: 130 mg

Net carbs: 4.5 g

Вам понадобятся

1/2 ст.  кокосовой муки
1 1/2 ст.л. порошка псиллум
1/2 ч.л.  пекарского попрошка
Щепотка соли
1 ст. кипятка
Масло гхи для жарки

Для чесночного масла:
3 ст.л.  гхи
2 зубчика чеснока, мелко порубленных

Приготовление

ШАГ 1
В глубокой чаше смешайте все сухие ингредиенты. Осторожно влейте горячую, кипяченую воду и тщательно перемешайте. Оставьте набухать минут на 10.

ШАГ 2
Тем временем приготовьте чесночное масло. На небольшом огне растопите гхи. Снимите с огня и добавьте измельченный чеснок.

ШАГ 3
Разделите тесто на 4 равные части. Скатайте в шарики, а затем раскатайте в лепешки между двумя листами пергаментной бумаги, или просто сформируйте лепешки руками.

ШАГ 4
Разогрейте сковороду на умеренном огне. Положите немного гхи, а сверху подготовленную лепешку. Жарьте до золотистого цвета, примерно 2 минуты с каждой стороны. Готовый хлеб смажьте чесночным маслом.

 

Комментировать