Брауни Без Сахара
Брауни Без Сахара
Рецепт этих замечательных брауни без сахара я нашла на сайте Green Kitchen Stories. Буквально с первого раза он стал одним из моих любимых десертов. Он невероятно легкий и готовиться очень быстро. Правда, оригинальный рецепт содержит финики, которые, к сожалению, являются «запретными фруктами» для диабетиков. Поэтому, чтобы я могла насладиться этим шоколадным лакомством без вины и последствий, пришлось внести некоторые изменения в список ингредиентов. В качестве подсластителя вместо фиников я использовала сахарозаменитель SukrinGold, а всю муку заменила на миндальную. Для глазури я использовала ганаш из темного шоколада со стевией, сливок и масла.
порции
12
калории
188
подготовка, мин
15
готовка, мин
45
Nutritional info (per serving)
calories: 188
fat: 20.8 g
saturates: 4.1 g
carbs: 11.5 g
sugars: 1.2 g
dietary fiber: 3.3 g
protein: 5.7 g
sodium: 98.3 mg
Вам понадобятся
1 банка (400g) консервированной фасоли (
3 средних яйца
1/2 ст. миндальной муки
1/2 ст. подсластителя Sukrin Gold
1/2 ст. несладкого миндального молока
1/4 ст. оливкового масла
1 ч.л. пекарского порошка
6 ст.л порошка какао
1/2 ст. рубленого грецкого ореха
Для ганаша:
100 мл жирных сливок (35%)
1 плитка (100 g) черного шоколада со стевией, поломанного на кусочки
30 g сливочного масла
Приготовление
Шаг 1
Нагрейте духовку до 180C / 350F. Выстелите форму для запекания размером 25×20 см пекарской бумагой.
Шаг 2
В чаше кухонного комбайна смешайте все ингредиенты для брауни кроме грецких орехов. Взбейте до однородной массы. Аккуратно вмешайте грецкие орехи и выложите смесь в приготовленную форму.
Шаг 3
Выпекайте 20-25 минут, затем достаньте из духовки и дайте полностью остыть.
Шаг 4
Доведите сливки до кипения, затем сразу же снимите с плиты и вмешайте кусочки шоколада и масло. Размешивайте до тех пор, пока не получите однородную, гладкую массу. Вылейте ганаш на брауни и равномерно распределите по всей поверхности. Поставьте в холодильник минут на 20. Теперь можно разрезать брауни на кусочки и наслаждаться.