Омлет с Салом

омлет с салом, кето завтрак, пучок шпината

Омлет с Салом

Омлет с салом я полюбила еще задолго до того, как перешла кето. Помню, как его готовила моя тетя Зоя, когда я гостила у нее в деревне во время летних каникул. Свое домашнее копченое или соленое сало, яйца от кур, как сейчас говорят, свободного выпаса и свежий укропчик. Несмотря на такой простой состав продуктов, вкус у омлета просто божественный.

servings orangeCSS 196px
порции

1

energy orangeCSS 196px
калории

353

prep time orangeCSS 196px
подготовка, мин

0

cook time orangeCSS 196px
готовка, мин

10

Nutritional info (per serving)

calories: 353
fat: 32.1 g
saturates: 10.3 g
carbs: 1.1 g
sugars: 1.1 g
dietary fiber: 0 g
protein: 12.5 g
sodium: 335 mg

Net carbs: 1.1 g

Вам понадобятся

20 г соленого сала
10 г копченого бекона
2
яйца
Соль
Перец
Свежий укроп

Приготовление

ШАГ 1
Сало и бекон нарежьте ломтиками.
Выложите ломтики сала на холодную, сухую сковороду и включите плиту.  Так жир из сала начнет потихоньку вытапливаться. Когда кусочки сала немного уменьшаться в размере и начнут румяниться, добавьте бекон и обжаривайте еще минуту.

ШАГ 2
В миске взбейте яйца с щепоткой соли и черного перца. Вылейте в сковороду с салом. Подвигайте сковороду взад-вперед, чтобы яичная смесь равномерно распределилась. Закройте крышкой, убавьте огонь до среднего и готовьте еще минут 5.
Перед подачей посыпьте омлет свежим укропом.

Комментировать