Кето Сырники

Кето Сырники

Кето-сырники без муки и сахара. Проверенный неоднократно рецепт — они точно получатся!

servings orangeCSS 196px
порции

2

energy orangeCSS 196px
калории

235

prep time orangeCSS 196px
подготовка, мин

10

cook time orangeCSS 196px
готовка, мин

15

Nutritional info (per serving)

calories: 235
fat: 15.9 g
saturates: 5.9 g
carbs: 19.1 g
sugars: 3.3 g
dietary fiber: 7.1 g
protein: 14 g
sodium: 505 mg

Net carbs: 4.5 g

Вам понадобятся

200 г  творога (9%)
1
яйцо куриное
1 ст.л. эритритола
Щепотка соли
1 ст.л. кокосовой муки ( у меня Sukrin)
2 ч.л. порошка псиллиума
1 ч.л. цедры апельсина или лимона
1/2 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. бамбуковой клетчатки или кокосовой муки для раскатывания теста
Сметана для подачи

Приготовление

ШАГ 1
Разогрейте духовку до 180С.
В глубокую миску выложите творог и слегка разомните его вилкой. Если творог достаточно крупный — протрите его через сито.
Добавьте в творог яйцо, сахарозаменитель и соль. Тщательно перемешайте.
Теперь всыпьте муку, псиллиум, цедру и разрыхлитель. Снова перемешайте.

ШАГ 2
Разделочную поверхность посыпьте клетчаткой или кокосовой мукой. Выложите из миски творожную смесь и замесите тесто. Дайте постоять минут 5.
Разделите тесто на 6 равных частей и скатайте их в шарики. Из шариков сформируйте сырники и обваляйте их в оставшейся муке.

ШАГ 3
В сковороде с антипригарным покрытием, разогрейте масло. Обжаривайте сырники на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Затем переложите сырники в жаропрочное блюдо и отправьте в духовку на 7-8минут.
Подавайте кето сырники с жирной сметаной.

 

Комментировать