Кето Мороженое из Рикотты

Кето Мороженое из Рикотты

servings orangeCSS 196px
порции

6

energy orangeCSS 196px
калории

241

prep time orangeCSS 196px
подготовка, мин

10

cook time orangeCSS 196px
готовка, мин

10

Категории рецепта

Nutritional info (per serving)

Net carbs: 3.7 g

Вам понадобятся

300 г рикотты
300 г жирных сливок
2 ст.л. эритритола
2 ст.л. коньяка, бренди или водки
100 г замороженной черной смородины
Эритритол по вкусу

 

Приготовление

ШАГ1
В глубокую чашу выложите рикотту. Добавьте сливки, сахарозаменитель и коньяк*. Пробейте погружным блендером до однородного состояния. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на два часа, а лучше на ночь.

ШАГ2
В небольшой сотейник переложите замороженные ягоды и поставьте на плиту. Когда нагреются протрите через мелкое сито и добавьте подсластитель по вкусу.
Дайте соусу остыть, а потом тоже уберите в холодильник.

ШАГ3
Влейте молочную смесь  в чашу мороженицы и взбивайте примерно 15 минут. Затем, когда мороженое будет уже почти готово, тонкой струйкой влейте ягодный соус. Оставьте перемешиваться еще на 5-10 минут. Подавайте сразу же или переложите в пластиковый контейнер, закройте крышкой и поставьте в морозилку.

*Крепкий алкоголь поможет улучшить текстуру кето-мороженого

Комментировать