Карри из Индейки

карри из индейки, кето рецепты, рецепты для диабетиков

Карри из Индейки

servings orangeCSS 196px
порции

8

energy orangeCSS 196px
калории

434

prep time orangeCSS 196px
подготовка, мин

15

cook time orangeCSS 196px
готовка, мин

45

Nutritional info (per serving)

calories: 434
fat: 29.1 g
saturates: 14.3 g
carbs: 5.8 g
sugars: 2.9 g
dietary fiber: 1 g
protein: 36.6 g
sodium: 282 mg

Net carbs: 4.3 g

Вам понадобятся

1 кг мяса индейки
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
2.5 см корня имбиря
2 ч.л. смеси garam masala
1 ч.л. порошка куркумы
1/2 ч.л. порошка чили
1/2 ч. л. молотого кумина (зиры)
200 g пассаты (мякоть помидоров в собственном соку)
400 мл  жирных сливок
Эритритола
Соль
Перец
1/4  ст. порубленных листьев кинзы

Приготовление

ШАГ 1
Мясо индейки нарежьте кубиками по 2 см. Луковицу очистите и порежьте полукольцами. Чеснок и имбирь натрите на мелкой терке.

ШАГ 2
Разогрейте оливковое масло на большой, антипригарной сковороде. Порциями обжарьте кусочки индейки до золотистого цвета и отставьте в сторону.

ШАГ 3
В глубоком сотейнике разогрейте масло. Добавьте лук и готовьте, пока не станет мягким и прозрачным. Вмешайте чеснок, имбирь и все специи. Прогревайте, помешивая, примерно минуту, а затем сразу же влейте томатный соус. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 10 минут.

ШАГ 4
Переложите томатный соус в чашу блендера и взбейте до однородного состояния. Затем верните соус в сотейник, добавьте сливки и снова доведите до кипения. Приправьте по вкусу. Добавьте кусочки индейки. Хорошо перемешайте, убавьте огонь и тушите еще минут 15-20, пока соус не загустеет.
Подавайте карри из индейки  с рисом из цветной капусты, чесночным нааном или кето-лепешками.

Комментировать