Отпуск на Кето
Придерживаться кето-диеты дома достаточно просто: вы на своей кухне готовите свои любимые блюда из заранее закупленных продуктов. Но когда вы путешествуете или в командировке — это совсем другая история.
Отпуск на кето может оказаться настоящим испытанием для вашей силы воли и мотивации. Почему? Да потому, что кето, хоть и является самой эффективной в лечении и профилактике диабета, это все же диета, и к тому же достаточно ограничивающая. Поэтому рано или поздно возникнет желание съесть «запрещенки».
Признаюсь честно, мне тоже было нелегко оставаться на низкоуглеводке во время нашего отпуска. Мы же были на Сицилии, а там столько всего вкусного – ароматные персики, фиги, сфинчоне, каноли, аранчини, пицца сичилиане. Как не есть?
К счастью, многих соблазнов и негативных последствий можно избежать если заранее подготовиться. Как говориться, кто предупрежден, тот вооружен. Вот несколько советов, которые помогут вам удержаться в кето-строю.
- В дорогу всегда берите с собой «перекусы». Это могут быть орешки, низкоуглеводные батончики, сыр, салями. В аэропорту и самолетах выбор продуктов для тех, кто следует кето-диете, сильно ограничен. Если вы не принимаете сахароснижающих препаратов можно практиковать во время пути интервальное голодание. В этом случае вам вообще кроме воды ничего больше не нужно.
- В качестве жилья выбирайте не отели, а апартаменты с кухней и готовьте сами. Яйца с беконом на завтрак или плата с антипасти на ланч не потребуют каких-то специальных знаний в области кулинарии и не займут у вас много времени. А необходимые продукты можно купить в супермаркете, в небольших частных лавочках или на рынке.
Я, например, обожаю готовить из локальных ингредиентов и ходить за покупками на рынки. Во-первых, там всегда большой выбор наисвежайших продуктов – рыбы, мяса, зелени и овощей, а во-вторых, это отличное место для знакомства с местными жителями, их бытом и традициями. - Если же вам лень готовить, подыщите рестораны поблизости и заранее изучите меню. Почти во всех ресторанах что мы посещали на Сицилии, всегда можно было найти мясо, рыбу или морепродукты. А в качестве гарнира, которые, кстати, подавались отдельно, можно было выбрать салат или овощи на гриле.
- Конечно же, ехать в другую страну и не пробовать местной кухни, это, я считаю, преступление. Ведь еда так много может нам рассказать. Но ключевое слово здесь «пробовать». Чтобы составить свое мнение о блюде, совсем не обязательно съедать все без остатка, достаточно пары кусочков, и от них ваш сахар в крови точно не взлетит до небес. Поэтому на стрит фуд-туры голодными и в одиночку не ходите и, по возможности, делите еду на всех.
- Ну а если все же получилось так, что вы не сдержались, и все-таки съели пиццу там, десерт или мороженое, не вините себя за слабость. Мы всего лишь простые люди и не можем быть идеальными все время. Просто поскорее вернитесь к обычному режиму и вспомните зачем вы вообще следуете кето-диете и почему для вас это важно.
Ну вот, вкратце это все. Да пребудет с вами сила!