Молочные Продукты на Кето

Вопрос о том, можно ли есть молочные продукты на кето или другом низкоуглеводном питании — один из самых часто задаваемых. Не знаю почему, но большинство начинающих этот вид питания уверены, что молочку на кето есть нельзя и очень расстраиваются из-за того, что придется отказаться от таких любимых продуктов как сыры, например.

Это не совсем так. Молочные продукты на кето не только разрешены, но и даже рекомендованы. Творог, сыр, сметана, сливки — это отличное дополнение к вашему рациону. Они содержат много питательных веществ (витамины группы B, кальций, фосфор, селен) и могут в значительной степени разнообразить ваше меню.

Поэтому, если у вас нет аллергии на казеин или сывороточные белки, вы не страдаете от непереносимости лактозы, не испытываете дискомфорта в ЖКТ после употребления молочных продуктов, то можете смело включать их в свой кето-рацион, соблюдая некоторые правила:

•  Выбирайте молочные продукты с высоким содержанием жира;
•  Знайте меру и не употребляйте слишком много молочных продуктов за один прием пищи. Это может способствовать повышению сахара в крови и большему выбросу инсулина, что может сказаться на кетозе.
  Также злоупотребление жирными молочными продуктами может замедлить процесс снижения веса, поскольку они обладают высокой калорийностью.
•  А вот молоко, пожалуй, лучше не пить совсем. Во-первых, у взрослых людей оно уже не усваивается так как у младенцев, а во-вторых, оно содержит достаточно большое количество сахара – 4.7 грамм на 100 мл продукта.

Молочные продукты с наиболее низким содержанием углеводов

Минимальное количество углеводов содержится в мягком козьем сыре, бри, камамбере, моцарелле и сырах с голубой плесенью. Относительно небольшое количество углеводов содержится в сливках, в крем-чизе и маскарпоне.

Чтобы скачать гид, кликните на картинке

Молочные продукты: топ-10